5大健康謠言之一 - 微波爐會有輻射嗎?
微波爐會有輻射嗎? 坊間傳在著這一類都市謠言，當你想在網上找尋答案和了解時，發現網上那些所謂的”專家”說法不一，令您不知道應該相信那一種說法。
這些謠言存在多年，是因為了解真相是一件很費勁的事情。有見及此，甜薯餅願意成為你們低微又可靠的僕人，走訪各地，四出調查，得到了各科權威的答案，一次過為小伙伴們帶來最可靠，最權威的答案。
謠言一:
微波爐會有輻射嗎?加熱過後的食物會致癌?
權威答案: 微波爐是完全安全的，雖有輻射但極少，不會對人體有影響，更不會有任何致癌的風險。
啊珍是一名家庭主婦，有一天她用微波爐加熱食物，卻發現她家5歲兒子在盯著微波爐看，然後竟然在加熱期間，把微波爐的門打開了。珍媽很擔心，兒子的眼睛會有影響嗎?微波輻射會從門跑出來嗎?
後來，啊珍把微波爐捐了，她已經多年沒有用微波爐了，她認為這很不方便，但是為了兒子，她願意忍受。
在我國，相信有不少”啊珍”，面對著同樣的疑惑，希望下面的真相能為你們解慮。
解答
1. 微波爐加熱原理是什麼?
很多人都不知道微波爐加熱的原理，所以帶來了很多的誤解。中國家電研究院主任張豔麗表示提出，它的原理十分簡單，就是把電能透過微波爐轉化成微波。微波使分子活躍跳動，於是互相摩擦，從而產生出熱能。這個熱能就是加熱食物的能量。
2. 那加熱過程中會帶輻射嗎?
會的，但不危險。張豔麗主任繼續解釋說，微波是電滋波的一種，它的頻率特別的弱，比紅外線和可見光更低。手機Wi-Fi也會產生輻射，而微波的輻射比那還要小，微波爐的輻射是安全的。
3. 那微波爐會令食物致癌嗎?
不會。農業大學食品學院副教授范志紅道，食物是否致癌只與加熱溫度有關，與烹調方式沒有關係。從120℃開始致癌物開始產生，而微波爐極大部分時間不用超出100℃，極之安全。
4. 如果在加熱過程中打開了微波爐門，對我們健康影響大嗎?
不會對健康有影響。電子科技大學教授張兆鏜表示，如果把門打開，電路就會立即中斷，微波也就不存在了，只存在殘留的熱力。
5. 如果眼睛盯著微波爐看，對眼睛有影響嗎?
不會。 美國克利夫蘭研究院眼科湯瑪士博士指出，這種說法是無中生有，因為沒有任何證明微波會對眼睛造成傷害。生活中輻射無相處不在，並不是所有的輻射都是對人體有害的。
6. 微波爐加熱時，微波輻射會從機器外面流出嗎?
會，但屬於絕對安全範圍。中國家電研究院事業部主任陸偉透露，微波爐的生產標準是由國家品格規定的，根據國家標準，微波的洩漏量在5公分或更遠處，必不可以超過5毫瓦，這是遠低於實際會危害身體的數字。一般來說，保持半米的距離是絕對安全的。
7. 用微波爐加熱，會把營養都流失嗎?
會，但公平一點說，所有加熱烹煮方式都會導致營養的流失。國家食品質量監督檢驗中心副主任元曉梅回應，經過實驗，證明熱能必會破壞營養成分，任何烹調方式都會導致營養一定程度的缺失。可是和傳統方式相比，由於加熱的時間短，微波加熱相對不會導致更多的營養流失。
結論
看來啊珍白白忍受了失去微波爐之苦，可是這是媽媽的偉大，甜薯餅要稱讚她。你也不必做另一個啊珍，享受微波爐為我們帶來的方便吧。不過切記，微波爐只是一個工具，重要的是食物的本身。不管是用什麼方法烹調，心意和營養才是最重要，只有吃對了，才是健康人生啊。
不知道大家有什麼微波爐食物是你的最愛呢?歡迎下面留言，或提出一些有趣的微波爐食譜，或許能夠成為甜薯餅下一次的食譜主題啊。謝謝。
