作者:甜薯餅
美國，世界最現代化的國家。他很年青，建國不到250年，這個初生的Baby，活力四射和熱情奔放，同時也學習和吸收各國的文化。
美國是一個典型的移民國家，吸納不同的飲食文化，特色加以融合，美味的碰撞如火花，一道一道的美國菜應運而生。
很多人覺得美國的食物只有薯條，玉米熱狗和炸雞，其實美國人也注重營養的攝取，這裏來為大家分享美國各大城市的特色健康餐廳。
第1站我們來到了洛杉磯 Los Angles，當然要享受美食啦！洛杉磯也被稱為美食天堂，這是因為這是最具代表性的多文化國際性城市之一，在此衍生了不少極具本土特色的健康美食。去旅行不一定會發胖，讓甜薯餅來帶你食得健康吧！
先後次序後隨機安排，排名不分先後
1. Gafe Gratitude
說這是最受當地人推崇的健康美食餐廳也不為過，也為IG吃飯打卡熱點，這當然有它的原因。在洛杉磯有3間分店，分別在威尼斯，洛杉磯市中心和Larchmont Village，營業時間為每天的早上8點至晚上10點。
食材100%素食，來源是透過當地採購，而一切都是有機的。餐單上的食物名字很有意思，是一些充滿正能量的名字，如”Glorious”、”Awesome”和"Fantastic"等等。點餐時，你必須說:「I am ______
(食物的名字)。」這可能有點傻，可是正面的自我肯定字句和健康的食物，都讓您身體和精神更加飽滿。難怪這家店風靡整個洛杉磯。
如果是第一次來，不知道點什麼。不妨試試Whole/Macrobiotic Bowl，這是粉絲的最愛。
Whole / Macrobiotic Bowl ($17)
Humble/Indian Burry Bowl ($17)
2. The Butcher's Daughter
中文的意譯是「屠夫的女兒」，可是不要被它的名字騙了，蔬菜是這餐廳唯一被屠宰的東西啊。位於威尼斯，營業時間為早上8點至晚上10點。
創辦人為Heather
Tierney，原為設計師，對健康食物充滿熱情，並將「女性中的男性能量」藝術風格注入餐廳的設計，被譽為威尼斯最好的素食餐廳。100%素食和非乳製品，季節性的菜單，根據時令蔬菜而變化。
寬敞的戶外庭院為餐廳錦上添花，熱切感受威尼斯太陽的暖和，人們喜歡坐在戶外，欣賞威尼斯著名的阿博特·金尼大道上行人漫步，同時享受著一份Heather Tierney 極力推介的牛油果吐司，這不是最好的旅行體驗嗎?
Smashed Avocado Toast ($14)
Heather Tierney
3.KYE's
Kye是一名分子生物學家的兒子，他對食物十分的挑剔和敏感，為了兒子的健康，媽媽成立了KYE's。餐廳位於聖莫妮卡，營業時間為早上10點至晚上8點。
這裏主售”KyeRito”，這是創辦人創造的綠色三文治。三文治均使用有機當地材料，三文治不是被麵包包裹，而是被包裹在新鮮紫葉、羽衣甘藍和長葉萵苣之中。這種極具創意的”KyeRito”，美味而充滿營養，絕對是旅遊洛杉磯必試食物之一。
在菜單上的一切都十分健康，而甜薯餅特別喜歡Macro和Chicken Curry這兩款。
Romaine, Nori and Collard Greens
Chicken Curry Kyerito ($13)
Kye
4.Real Food Daily
“Never Diet, Just eat real food
daily”這句口號說明了一切。在洛杉磯有2間分店，分別在洛杉磯國際機場 Terminal 4和西荷里活，營業時間通常為早上11點至晚上9點。
食材有機，百分百素食，更是業界素食天書"The Real Food Daily - Cookbook"的出版者，對素食的知識非常淵博，當然也做得一手好菜。您可以隨時在餐單上找到充滿創意，美味和健康於一身的食物。
他們最近推出的棕櫚心玉米餅風味十足，非常值得一試。如果喜歡Pizza，也可以嘗嘗它們特製的蘑菇松露版本，保證贏得您的芳心。
Mushroom Truffle Pizza ($18)
The Great Cardini ($16)
5.MCafé
如果說到健康美食，這裏一定不能少了它 - MCafé。MCafé位於荷里活，營業時間通常為早上9點至晚上10點。
MCafé主要出售長壽食物，其菜餚、糕點和飲料都不包含精製糖、雞蛋、乳製品、紅肉或家禽。採用的是有機和非轉基因大豆，壽司的材料是最高級的海鮮，帶著好多的美味選擇，從烤三文魚、凱撒沙律到照燒全穀物，滿足不同的食客。
甜薯餅最愛菜餚有泡菜炒飯和Macro Burger配小紅薯。
The NEW Big Macro ($12)
Madras Tempeh Wrap ($9.95)
結語
美國是我以前留學的地方，充滿了美好的回憶。我所食過的都不少。希望我所分享的餐廳也能為你與家人或情人製造美好的回憶。如果希望我介紹其他城市的特色餐廳，歡迎在下面留言啊，不是美國也可以。絕不藏私，保證把我知道的，最好的一一和大家分享。
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